Chorizo Ibérico extra de Bellota - Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo, tocino o grasa de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural, que han sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Elaborado por Florencio Gómez S.A.
Paleta de cebo Duroc 30% de cebo:
12 sobres al vacío de 100g
2 paquetes de picadillo de jamón
3 puntas de jamón
La Paleta La Prudencia, procedente de cerdos blancos de las razas Duroc / Landrace, criados en camas de paja con acceso a patios exteriores y alimentados con cereales naturales. Llegan a pesar 140 kg. Paletas únicas, grasas y muy dulces. Curación lenta, entre 18 y 22 meses en secaderos naturales y bodegas a más 1200 metros de altitud en la Sierra de Campo Azálvaro.
QUESO SEMICURADO CON ACEITE DE OLIVA: Nuestro buque insignia, un queso como todos, sí, pero diferente, con un proceso de elaboración distinto al resto de semicurados, de profundo color marfil, sin ojos y con el sabor justo para colmar paladares exigentes y no asustar a los que no les gustan los quesos demasiado fuertes, ideal para los bocadillos de los niños.
Pruébalo en la cocina, en ensaladas, en postres y hasta en una simple pizza, sé diferente.
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